DASH饮食法的特色是什么?

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“DASH饮食法”的特色之一,是将核果类食物包含在饮食计划中DASH行情。早期,核果 类因为富含油脂,医生建议避免食用,但是“DASH饮食法”则建议高血压患者每周 吃4~5份芝麻、杏仁、核桃等核果类食物。核果类食物可以降低8% ~12%的低密度 月旨蛋白,流行病学研究也发现,常吃核果类食物能够降低30% ~50%罹患冠心病的风 险。除了核果类,“DASH饮食法”建议同时多摄取钙、镁、钾等矿物质,不过肾脏病 患者应该特别注意钾的摄取量,绝对不可以摄入过量的钾。由于许多坚果类含有钾 成分,因此肾脏病患者在选择坚果类食物前,一定要先咨询医师与营养师的意见。